Kos, la receta de la felicidad

De noruega viene la última filosofía escandinava,  «kos», y se ha convertido en objeto de culto y se prepara para traspasar sus fronteras. Kos se traduce como lo cómodo, lo acogedor, crear momentos de placentera intimidad. Para un escandinavo, puede ser desde pasar un rato sencillamente, disfrutando de una taza de café caliente, pero también…

La okra y los gemelos

Hace bastante tiempo escribí un post sobre la okra un vegetal originario de Asia y Sudáfrica. Pues bien,  estando en Quito, se la compré a una chica tahitiana que la vendía en el mercado. y a raíz de este artículo no he parado de recibir comentarios pidiéndome información de todo tipo sobre ella. Desde aquí…

Sorpresa real

Ayer nos disponíamos a visitar el interior de la Catedral de Nídaros, con la intención  de escribir hoy un post sobre este  precioso lugar.  Pero, para mi sorpresa, he tenido que cambiar de planes, ya que al llegar al recinto, nos lo encontramos lleno de policía y de coches oficiales. Algo estaba pasando allí ……

La vida en Noruega

Como muchos de los que me seguís ya sabéis, por circunstancias de la vida, o laborales más bien, tenemos una vida bastante nómada. Hasta hace poco, hemos estado viviendo en Ecuador 3 lindos años y ahorita nos toca mudarnos a Noruega, concretamente a la ciudad de Trondheim. Un cambio radical, del calorcito ecuatoriano al frío…

Ecuador, siempre, en mi corazón.

Durante estos 3 años de vida de mi blog en el Ecuador, he intentado siempre, plasmar mi impresión personal en este blog, sobre todo aquello que iba conociendo allá. Si en algún momento he herido alguna sensibilidad, esa no fue mi intención, ya que, a veces no gusta mucho que sea una extranjera quien enseñe…

El cabello indígena

Para los indígenas el cabello es casi tan importante como la salud física y espiritual. El cabello largo es un símbolo que les identifica y les representa. En la cultura inca, cuenta la leyenda que el sol y la luna tienen los cabellos largos, y sus rayos se extienden con gran fuerza por todo el…

En el Monasterio de las Madres Agustinas

Durante el feriado de Difuntos en Quito tienes una gran oferta de actividades  y visitas que puedes realizar en la ciudad. En casi todas las iglesias, conventos, y edificios históricos se realizan rutas teatralizadas sobre la muerte, ritos funerarios y se pueden visitar las criptas, catacumbas y  cementerios de estos lugares santos. Cada año la…

Respóndeme a unas preguntas!

Hola a todos: Hoy os voy a pedir que dediquéis unos minutos de vuestro tiempo para rellenar una encuesta. Voy a poner en marcha  un nuevo proyecto,  y  para mí serán de gran ayuda vuestras respuestas. He realizado dos encuestas diferentes dependiendo de si sois españoles o  de cualquier otra nacionalidad, ya que pretendo conocer…

Dónde alojarse en el Parque Nacional Yasuní

Ya os hablé en otro post del Parque Nacional Yasuní, una de las más grandes áreas protegidas en el Ecuador. Está situado en las provincias de Pastaza y Orellana, entre el río Napo y el río Curaray, y es una de las regiones de mayor diversidad del mundo. En el Yasuni, se cree que existen…

Ecuatorianizada!

Os acordáis de la película «Hechizada»? Bien, pues el título de este post, no es más que una forma cariñosa de decir que ya me voy integrando, en este lindo país. Cuando me vine a vivir a Ecuador, pensaba que la adaptación aquí iba a tomar su tiempo, pero al contrario, la verdad es que…

Jambelí

Jambelí es un archipiélago de pequeñas islas, cinco para ser exactos,  rodeadas cada una de ellas por manglares y por abundante vegetación. Jambelí es mar, playas de arena fina, manglares, gastronomía, el lugar ideal para unas vacaciones. A Jambelí solo se accede por mar, desde Puerto Bolívar en Machala y tras un trayecto de unos…

El Parque Nacional Yasuní

La región amazónica ecuatoriana se compone de seis provincias Francisco de Orellana, Pastaza, Napo, Sucumbíos, Morona Santiago y Aamora Chinchipe y entre todas representan el 50% de extensión de todo el país. El Parque Nacional del Yasuní, comprende una extensión de un millón de hectáreas de selva tropical virgen, y está situado en la provincia…

Apapachar, la palabra más bonita del castellano.

Hermosa palabra apapachar que ha sido declarada la más bella del castellano, porque su significado lo es aún más. Sin embargo hay un sentido más profundo que  los aztecas le daban a esta palabra  y  significa, abrazar o acariciar con el alma, o  abrazar con la energía del corazón. También se refiere a las caricias…

En Castropol, ¡somos la ostra!

Castropol es un lindo pueblo de Asturias,  y como podéis ver, rodeado de una preciosa ría donde se cultivan unas ostras increíblemente deliciosas. Está  situado en la zona occidental de Asturias, muy cerquita casi de Galicia, y cada vez que voy por Asturias, mi tierra querida, nos acercamos a probar tan exquisito bocado,  con este…

La hacienda Cusin, el lugar ideal para desconectar.

Situada en San Pablo del Lago, cerca de Otavalo, esta hacienda es un lugar ideal para desconectar durante el fin de semana, además está muy cerquita de Quito, a tan solo  hora y media de la ciudad. El lugar donde está no puede ser más idílico, no me digáis que esta imagen no os transporta…

El Mucki´s , un restaurante con mucho encanto

El Mucki´s es un restaurante alemán que ya tiene dos generaciones a sus espaldas. Su fundadora fue Mucki Lehman y en muy poco tiempo se convirtió en un lugar donde el comer bien, está más que asegurado. Actualmente el restaurante está dirigido por  sus hijos Thomas y Heidi, y  la atención que allí prestan es…

¡Vete a ver la ballena!

El título  de esta entrada no significa que os mande a hacer puñetas, no,  hoy os voy a recomendar otra ruta que tenéis que hacer si, o si, y que os va a encantar! y casualidades de la vida, esta frase «Vete a ver la ballena» se comenzó a decir en Gijón, la ciudad donde…

La Reserva del Cuyabeno, una maravilla de la naturaleza

La Reserva del Cuyabeno es uno de esos lugares imprescindibles que tienes que visitar, así que toma nota de todo lo que te voy a contar, porque  lo tienes que incluir ya,  en tu agenda de destinos. Es una de las áreas más protegidas y con más biodiversidad del planeta, ya que alberga una considerable…

Mindo

Mindo es un bosque húmedo situado a menos de una hora de Quito de una gran riqueza en su flora y fauna y donde puedes realizar todo tipo de deportes de aventura. Es un lugar donde puedes hacer un montón de actividades  y bastante asequible, así que puedes ir tranquilamente a pasar el día y…

La fiesta de quince años en Ecuador

La fiesta de los quince es una fecha muy importante en la vida de las quinceañeras ya que, las chicas se hacen mayores y sus padres quieren celebrar ese paso tan importante de su vida, en el que se convierten en mujercitas. Últimamente las empresas de organización de eventos de este estilo no paran! Ahora…

Cambio de guardia en palacio

Todos los lunes a las 11 de la mañana tiene lugar la ceremonia del cambio de guardia en el Palacio Presidencial de Carondelet, en la Plaza de la Independencia. El día amaneció soleado, por lo que la mañana se presentaba calurosa, y la gente se arremolinaba en la plaza todos provistos de paraguas y sombreros…

En la Mitad del Mundo

Al norte de la ciudad de Quito, en la localidad de San Antonio de Pichincha, se encuentra la ciudad Mitad del Mundo. Éste es un complejo turístico construido para resaltar la ubicación exacta de la línea ecuatorial. Un enorme obelisco es el monumento que lo define y donde todo el mundo se saca la famosa…

La cascada de Guagrapamba

En las laderas del volcán Pichincha, a unos 18 km de Quito, en dirección a Cotocollao, se encuentra el pueblo de Nono, un bonito lugar desde donde puedes hacer muchas actividades relacionadas con el deporte de aventura, senderismo, ciclismo o pesca deportiva. Para llegar a la cascada  de Guagrapamba hay que  continuar en dirección a…

La Tejedora, un espacio para creativos

La Tejedora Distrito Creativo es un centro de emprendimiento donde se unen todo tipo de negocios creativos, relacionados con el arte,  la cultura, la gastronomía, la moda, y lifestyle. Está situado en Cumbayá, en la calle Osvaldo Guayasamin E5-25 y la calle Siena, justo al lado del Scala Shopping Mall. Antiguamente en esa zona existían…

El Chaquiñán, una ruta muy agradable

Aprovechando una antigua línea de ferrocarril, se construyó esta ruta de ciclismo que pasa por las parroquias de Cumbayá, Tumbaco y Puembo. Es una ruta fácil y bastante accesible, así que se puede hacer bien en bici o caminando, aunque es recomendable tener experiencia en rutas de más de dos horas en bicicleta, pues el…

El Pailón del Diablo

El Pailón del Diablo es uno de los saltos de agua más grandes de Ecuador, tiene unos 80 metros de altura y una profundidad de 20 metros. A la cascada se accede a través de un sendero ecológico, donde se pueden observar los distintos tipos de orquídeas que florecen en diferentes épocas del año. Es un…

La Semana Santa en Quito

La Semana Santa quiteña reúne un gran número de celebraciones en la ciudad, tanto religiosas como culturales, exposiciones, y recorridos por las principales iglesias.  Una de las más importantes es El arrastre de Caudas, que desde el año pasado se retransmite en directo por internet, a través de la página del Ministerio de Turismo.

Nayón

A un paso de la ciudad de Quito, se encuentra Nayón, a unos 20 minutos al este de la ciudad. Se le conoce como el «Jardín de Quito», por la gran variedad de plantas que allí puedes encontrar, en los más de 50 viveros, que allí hay.

¡Ayúdame con solo unas preguntas!

Buenas, hoy os escribo para pediros un enorme favor, que me contestéis a una pequeña encuesta para ayudarme a publicar un mejor contenido en el blog.

Y un año más, llega la fanesca!

La fanesca es uno de los platos más típicos de Ecuador en Semana Santa, es una sopa como aquí le llaman, pero para mí también, es un potaje de cuaresma, compuesto por doce granos distintos, papas, bacalao y un sinfín de ingredientes.

Haciendas cerca de quito, para una escapada

Alojarse en una Hacienda  es una experiencia única que no debes perderte, si vienes a Ecuador. Son lugares magníficos, llenos de historia, y la mayoría están situados en plena naturaleza,  y rodeadas de impresionantes montañas, o volcanes.

Sawary Raymi, el matrimonio indígena

Aunque en las  grandes ciudades, ya se ha perdido esta tradición, en muchas comunidades rurales,  como por ejemplo en Otavalo, se sigue celebrando el Sawary Raymi, o el matrimonio indígena.

Una tarde en el mariposario de Punta Ahuano

En Punta Ahuano visitamos un mariposario, donde crían una gran variedad de  especies diferentes. Desde el momento que entras allí, te das cuenta de que es un lugar muy especial y hermoso, ya que, verte rodeada por miles de   mariposas, revoloteando a tu alrededor es una experiencia extraordinaria. Allí podéis ver una gran número de …

¿Vendemos recuerdos?

Hoy me ha dado una crisis bloguera tremenda, pues he intentado entrar en una antigua cuenta mía, de una conocida red social  y , me dio por buscarme en google y voilá! han salido todas mis imágenes etiquetadas de una manera muy rara,  y en algunos casos en páginas  extrañas, que nada tenían que ver…

Visita a una casa típica kichwa

En medio de la selva amazónica hay muchos poblados típicos kichwas, A veces cuando vas caminando, te encuentras un claro en medio del camino y allí es donde vive alguna familia kichwa.

Las caminatas por la selva, lo mejor del viaje.

Durante estos días en la Amazonia hemos aprovechado para hacer muchas excursiones, el primer día visitamos el Bosque Primario de Misicocha o Cosano, que es una extensión de 46 hectáreas propiedad de La casa del Suizo. Después de un corto paseo en canoa, llegamos al bosque donde hay varias caminatas a elegir, según el tipo…

Viaje al corazón de la Amazonia

Acabamos de regresar de nuestro viaje y ya estoy  deseando volver, éste ha sido uno de los viajes que no olvidaré en mi vida y os lo recomiendo totalmente. Uno no se puede morir sin haber estado allí, es naturaleza en estado puro.

El mejor cacao del mundo es….ecuatoriano

Los primeros datos que se obtienen del chocolate lo sitúan en Méjico, donde los primeros pobladores, hace 3750 años ya consumían los granos del xocoatl, palabra maya de la que se deriva chocolate. Sin embargo hace 5000 años, existía una variedad que sólo se cultivaba en la Amazonía.

Por qué tienes que venir a Ecuador?

A la hora de planificar nuestras vacaciones, pensamos en un montón de países del mundo que nos gustaría conocer, pero Ecuador es un destino en el que mucha gente no piensa y yo te recomiendo conocer. Aquí vas a poder disfrutar de experiencias únicas, que otros países no te ofrecen.

Para que no te piquen…

Los mosquitos tienen muy buen olfato y buena vista y  se guían muy bien por estos sentidos para localizar a sus  presas. Pueden hacerlo desde unos 50 metros de distancia. Les atrae  la cantidad de dióxido de carbono que emitimos al respirar, y cuanta más cantidad  emitamos, más posibilidades tienes de que te piquen.

Consejos antes de ir a la Selva Amazónica

La selva Amazónica es uno de los pulmones de nuestro planeta,  y uno de los lugares con más biodiversidad del mundo. Si vienes a Ecuador, ésta es una visita más que obligada y  para disfrutar al máximo de tu viaje y no tener ningún problema, es recomendable tener algunas cosas en cuenta y seguir una…

Las lluvias llegan a Quito

Han tardado en llegar,  la época de lluvias este año se ha hecho de rogar,, pero estos últimos días, no hace más que llover en Quito. Nunca me gustó la lluvia, la verdad, y de donde yo soy, en España, llueve bastante, pero no sé, parece que el mal tiempo me contagia  de alguna manera…